Tongseng Sapi - Ketimbang keluar rumah hanya untuk makan, buat saja resep kuliner rumahan ini. Gampang diikuti pemula lho! Hening, pada dasarnya semua orang dapat masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang gampang ditiru, pun untuk pemula sekalipun. Lantas saja, ini ia resep masakan rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan mudah diikuti siapa saja!

Tongseng Sapi Unik, karena kali ini hidangan asal Boyolali diracik dengan susu cair sebagai pengganti santan. Selain menggunakan santan, tongseng sapi juga dapat dimasak tanpa menggunakan santan. Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan. Bunda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Sapi

  1. Anda butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1/4 kg paru sapi (bisa dskip).
  3. Sediakan 1 buah wortel.
  4. Siapkan 3 buah kentang (optional blh dskip).
  5. Siapkan 1/4 kg kol / kobis.
  6. Siapkan 100 gr buncis.
  7. Sediakan 7 biji cabai rawit utuh.
  8. Sediakan 2 bungkus santan kara kecil.
  9. Sediakan Bumbu Halus :.
  10. Sediakan 6 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  13. Sediakan 2 ruas jahe.
  14. Sediakan 1/4 sdt lada.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Bunda butuh 4 biji cabai rawit.
  17. Sediakan 5 biji cabai keriting merah.
  18. Siapkan 1/2 sdt garam.
  19. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  20. Sediakan Bumbu Geprek :.
  21. Siapkan 2 batang serai.
  22. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  23. Siapkan 3 lembar daun salam.
  24. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  25. Sediakan Pelengkap :.
  26. Kamu butuh 2 buah tomat hijau.
  27. Kamu butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah buat Tongseng Sapi

  1. Siapkan semua bahan2nya,,cuci bersih daging dan paru dan rebus selama kurleb 1 jam (boleh lbh klo suka daging yg lbh empuk),,sembari siapkan semua bumbu dan bahan pelengkap.
  2. Kupas dan cuci bersih wortel,kol,dan buncis dan potong2 lalu taruh dlm wadah,,haluskan bumbu halus dengan blender dan sisihkan,geprek lengkuas dan serai.
  3. Ptong2 daging dan paru yg sdh dorebus tadi dan sisihkan,,tumis bumbu halus dan masukan cabai rawit utuh dan tomat ijo,daun salam daun jeruk dan serai dan lengkuas,,tumis lagi hingga harum masukan air sdkit kurleb 1 gelas kecil dan masukan kentang dan wortel lalu masak kurleb 20 menit.
  4. Masukan daging dan aduk rata beri santan dan air 1 gelas dan kecap lalu aduk lagi beri garam dan kaldu jamur,,lalu masukan kol dan buncis aduk rata kembali,koreksi rasa.
  5. Masak kembali kurleb 10 menit dan taruh dalam wadah dan siap disajikan.

Tongseng Sapi - Gampang sekali bukan bikin Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru