Cumi Saus Padang - Ketimbang keluar rumah hanya untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Mudah dicontoh pemula lho! Tenang, pada dasarnya segala orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang gampang dicontoh, malah untuk pemula sekalipun. Segera saja, ini ia resep masakan rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan mudah dicontoh siapapun!

Cumi Saus Padang Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Berbahan utama cumi dan aneka rempah, cumi saus padang bisa jadi pilihan hidangan lezat dan mudah dibuat. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Cumi Saus Padang

  1. Siapkan 500 gr cumi, potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh 3 buah jagung manis, potong sesuai selera.
  3. Anda butuh 1/5 buah wortel, iris.
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 10 cabe rawih merah.
  7. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 2 cabe lombok merah.
  9. Kamu butuh 3 sdm minyak.
  10. Siapkan Bumbu tambahan.
  11. Anda butuh 1 batang besar daun bawang pre, iris serong atau sesuai selera.
  12. Kamu butuh 1 buah bombai, iris memanjang.
  13. Sediakan 4 cabe rawit, iris.
  14. Sediakan 2 buah sereh, geprek.
  15. Anda butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  16. Bunda butuh 2 sdm perasan lemon.
  17. Bunda butuh 1 sdt merica.
  18. Sediakan secukupnya garam.
  19. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
  20. Siapkan Lainnya.
  21. Siapkan 1/2 buah lemon, utk perasan cumi.
  22. Siapkan 1 sdt baking soda.
  23. Sediakan secukupnya air.
  24. Sediakan 2 sdm saus tiram.
  25. Siapkan 4 sdm saus tomat.

Langkah-langkah buat Cumi Saus Padang

  1. Bersihkan dan potong cumi. lalu rendam dalam air dengan lemon dan baking soda. Gunanya utk mengempukkan cumi dan menghilangkan amis. Rendam sekitar 5-10 menit. Lalu cuci bersih..
  2. Sambil menunggu cumi, Haluskan semua bumbu halus. dan iris semua bumbu tambahan dan wortel serta jagung..
  3. Flash frying cumi, sekitar 15-20 detik. Atau boleh rebus sebentar. Jangan terlalu lama, nanti alot. Sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus dengan sereh hingga matang dan tanak. lalu tambahkan semua bumbu tambahan kecuali daun bawang. tumis hingga harum. Masukkan Jagung dan wortel, tambahkan sedikit air dan masukkan saus tiram serta saus tomat, garam, merica, perasan lemon dan kaldu. koreksi rasa..
  5. Masukkan cumi beserta daun bawang pre lalu aduk rata. Masak hingga matang..
  6. Sajikan dengan nasi panas 🍚.

Cumi Saus Padang - Mudah sekali kan membuat Cumi Saus Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru